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Enogastronomia
Club Dipendenti Sapienza
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TEAM SEZIONE ENOGASTRONOMIA
Leader Michela Chiadroni
"Ho
bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove
viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto
ciò che mangio."
(Carlo Petrini)
"Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio."
(Oscar Wilde)
"Una bottiglia di vino contiene più filosofia che tutti i libri del mondo."
(Louis Pasteur)
"Di
tutte le passioni, la più complicata, la più difficile a praticare in
modo superiore, la più inaccessibile ai comuni mortali, la più sensuale
nel vero senso della parola, la più degna degli artisti più raffinati, è
sicuramente quella che riguarda il piacere della gola."
(Guy de Maupassant)